Filetitos apanados
El apanado lo aprendí de mi madre, ella cocina pollo apanado. Y su sabor lo aprendí de ella. Esta vez con un toque mío.
Filetitos apanados
El apanado lo aprendí de mi madre, ella cocina pollo apanado. Y su sabor lo aprendí de ella. Esta vez con un toque mío.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los filetitos y salpimentamos a gusto.
- 2
En un bol colocar el huevo o 2 huevos y pimienta a gusto, mezclamos. En otro bol colocamos el pan rallado.
- 3
Preparamos aceite a fuego alto en un sartén. Y pasamos los filetitos de 4 por el sartén, 3 minutos por lado.
- 4
Cuando acabamos de saltear el pollo, de uno en uno vamos pasando por la mezcla del huevo y luego por el pan rallado. Hasta cubrir todo el filetito.
- 5
Luego, con el aceite ya caliente en el sartén, vamos calentando los filetitos apanados, 5 minutos por lado o hasta que estén doraditos.
- 6
Por último servir inmediato con acompañamiento o si gustan como picoteo. Yo lo preparé con arroz y ¡disfruten!
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