Brochetas pollo y cerdo horneadas con salsa de soja

Name: Brochetas pollo y cerdo horneadas con salsa de soja
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin piel; 1 trozo lomo de cerdo (igual cantidad que la pechuga de pollo); 2 cucharadas salsa de soja (si estás a dieta emplear salsa de soja sin azúcar más una cucharada de sacarina líquida); 1 diente ajo; 1 cucharada aceite de oliva (si estás a dieta evitar el aceite); 1 cucharada zumo de limón; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; Sal a gusto

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Taquitos de pechuga de pollo y de lomo de cerdo en brochetas, bañados con salsa de soja y zumo de limón. Como guarnición preparé los camotes (boniatos o batatas) dulces al horno, receta publicada hace unos días.

Brochetas pollo y cerdo horneadas con salsa de soja

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1pechuga de pollo sin piel
1 trozolomo de cerdo (igual cantidad que la pechuga de pollo)
2 cucharadassalsa de soja (si estás a dieta emplear salsa de soja sin azúcar más una cucharada de sacarina líquida)
1 dienteajo
1 cucharadaaceite de oliva (si estás a dieta evitar el aceite)
1 cucharadazumo de limón
1/2 cucharaditapimienta negra molida
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar a taquitos la pechuga de pollo y el lomo de cerdo. Salpimentarlos a gusto.
2

Armar las brochetas alternando los taquitos de carnes y ponerlos en una asadera forrada con papel vegetal como lo uestra la foto.
3

Preparar la marinada con salsa de soja, zumo de limón, aceite y ajo picado.
4

Bañar las brochetas de ambos lados con la marinada.
5

Cocinarlas en horno precalentado a 180º, de 5 a 10 minutos de cada lado hasta que queden doraditas y jugosas.
6

Servir las brochetas calientes con sus jugos.