Pastel de quinoa horneado con variedad de quesos
Un pastel delicioso, nutritivo y muy sano.
Ideal para los primeros días fríos.
Queda riquísimo!!!
Pastel de quinoa horneado con variedad de quesos
Un pastel delicioso, nutritivo y muy sano.
Ideal para los primeros días fríos.
Queda riquísimo!!!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en medias lunas finas y la ramita de apio en trocitos pequeños. Rehogar con un poquito de aceite en una sartén hasta que esté transparente la cebolla.
- 2
Pelar y cortar la cebolla en medias lunas finas y la ramita de apio en trocitos pequeños. Rehogar con un poquito de aceite en una sartén hasta que esté transparente la cebolla.
- 3
Encima distribuir la mitad de la quinoa, los guisantes y el queso azul en trocitos.
- 4
Mezclar el queso mascarpone con la nata y salpimentar.
- 5
Poner el resto de la quinoa y cubrir con el batido de mascarpone con nata y espolvorear con queso rallado.
Llevar a horno precalentado a 200º C hasta que el pastel esté dorado y caliente.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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