En un turmix dispondremos las aceitunas negras, el ajo, las alcaparras, la pimienta, y las anchoas, trituraremos hasta obtener una pasta, cogeremos la fajita pondremos un poco de mantequilla y pondremos los brotes de lechuga y encima la tapenade que hemos hecho, envolveremos en papel film y reservaremos a modo de caramelo, en la nevera.

Para el jamón de york, cogeremos la fajita le pondremos el queso crema y encima el jamón de york y un poco de cebollino, también envolveremos con papel film y envolveremos también a modo de caramelo y reservaremos en la nevera hasta que estén duros

Una vez pasadas unas 2 horas, las sacais las cortais en rodajas y las disponeis en una pizarra y adornais con lo que más os guste, yo le puse huevo hilado y 🍒 cerezas, para beber una botella de cava, buenisssssimo