Empanada con sobras de cocido
Ayer con las sobras de cocido, como la verdura nos la terminamos y garbanzos no había ya... Pues con la carne hicimos esta empanada de hojaldre de sobras.
Empanada con sobras de cocido
Ayer con las sobras de cocido, como la verdura nos la terminamos y garbanzos no había ya... Pues con la carne hicimos esta empanada de hojaldre de sobras.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite y cuando esté caliente añadir los ajos y dejar que se doren poco a poco. Mientras desmenuzar la carne.
- 2
Añadir los champiñones a taquitos y seguir desmenuzando la carne
- 3
Terminar de desmenuzar el pollo, cortar el blanco y el chorizo. Quitar los trozos que tengan grasita
- 4
Tras 10 minutos removiendo y haciéndose la carne, quitar los ajos y añadir el tomate. Añadir sal y especias y remover. Tener como 4-5 minutos al fuego
- 5
Preparar la masa de hojaldre con tomate (2 cucharadas)
- 6
Batir huevo
- 7
Poner el relleno en media masa y añadir el queso rallado encima
- 8
Cerrar el hojaldre y pintar con huevo
- 9
Meter durante 10-15 minutos hasta que esté dorado a 180°C
- 10
Sacar y disfrutad de una receta con sobras
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