Falda de ternera rellena de jamón y pera
AlbertoGalicia @magana60
Paso a paso
- 1
Cortar las peras y saltearlas, al igual que la zanahoria y la cebolla.
- 2
Extender la carne sazonar con un poco de sal y pimienta, poner el jamón sobre ella
- 3
Poner la pera, la zanahorias y la cebolla sobre la carne
- 4
Amarrar, poner sal y pimienta sellar en una cazuela durante 5 minutos
- 5
Mezclar a partes iguales el vino y el agua en una fuente y meter al horno durante 40-45 minutos
- 6
Espesar la salsa con harina de maíz . dejar templar y cortar
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AlbertoGalicia le encantará ver cómo quedó.
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