Croquetas de polenta soft
Hola Amig@s de B.B.B. !
Nuevamente aquí amig@s con las recetas que nos ayudan en la economía del hogar, a dar de comer bien y rico a nuestra familia y no tirar ningún alimento! Hoy, lección de aprovechar las cosas! ;) Con la polenta que nos sobró ayer, vamos a hacer unas croquetas un poco diferentes a las tradicionales, pero no menos ricas eh!
Croquetas de polenta soft
Hola Amig@s de B.B.B. !
Nuevamente aquí amig@s con las recetas que nos ayudan en la economía del hogar, a dar de comer bien y rico a nuestra familia y no tirar ningún alimento! Hoy, lección de aprovechar las cosas! ;) Con la polenta que nos sobró ayer, vamos a hacer unas croquetas un poco diferentes a las tradicionales, pero no menos ricas eh!
Paso a paso
- 1
Bien, la polenta que nos sobra, tiende a quedar un poco pegada o dura, con un tenedor la "desmigamos" para dejarla a punto para las croquetas.
- 2
Dorar el ajo en aceite de oliva, luego la cebolla hasta que quede transparente.
- 3
Agregar el pimiento y rehogar bien.
- 4
Armar las croquetas cogiendo un poco de polenta, luego agrego un poco de sofrito y el queso o el jamón.
- 5
Yo las hice de estos dos sabores y distinta forma. Pero... los puedes cambiar a gusto! Particularmente yo arme las croquetas de queso en forma de bolas y las de jamón en forma de conos.
- 6
Una vez armadas, las paso por huevo batido y por harina. A freír y a degustar nuestras croquetas de polenta soft!!!
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