Cocer la coliflor durante 10a15 minutos

En un bol añdir el ajo picado ,el perejil ,la sal ,la pimienta,los huevos y la harina mezclamos todo muy bien asta que quede una masa homogénea sin grumos

Escurrir la coliflor y dejar que se temple cojer los trozos de coliflor y verter en la mezcla anterior poner una sartén con abundante aceite y freír asta que se dore

Puedes acompañar con lo que mas te guste