Lavar el pollo con el jugo de 2 limones, después de lavarlo, salpimentarlo, es decir añadirse la sal y la pimienta.

Con los dos limones restantes expremir y añadirselo al pollo con el ajo machacado y reservar de un día para otro o por 2 horas,

Luego guisarlo, es decir añadir un poco de aceite, una vez caliente echar el pollo hasta que este listo para comer

Luego bajamos el fuego y añadimos la cebolla, tomates y ají morrón, una vez estén medio cocido añadimos la leche de queso por 5 min.