Chile relleno de salmón
Rica opción para comer con menos de 300 cal por porción
Chile relleno de salmón
Rica opción para comer con menos de 300 cal por porción
Paso a paso
- 1
Asar y limpiar los chiles, lavar y retirar las semillas reservar.
- 2
Drena las latas de salmón y la de elote. Mezcla la mitad del elote con el salmón y rellena los chiles con esta mezcla.
- 3
Asar los jitomates, las rodajas de cebolla y el diente de ajo, licua con un poco de agua junto con el laurel y el oégano.
- 4
Colamos la salsa de jitomate y la calentamos en una sartén y salpimientamos y reducimos al gusto
- 5
Pica en cubos las calabazas y cuece en una cacerola junto con la cebolla a fuego bajo hasta que suelte líquido, agregamos sal, cuando esten suaves las calabazas apagamos y reservamos.
- 6
Montamos en un plato plano, colocamos una cama de salsa y el chile, lo acompañamos con la guarnición de calabazas y decoramos con un poco de crema.
- 7
Provecho.
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Información nutricional por porción aproximada (considerando solo los ingredientes que aportan nutrientes significativos):Calorías: Aproximadamente 300 kcalProteínas: Aproximadamente 15 gGrasas: Aproximadamente 2 gGrasas saturadas: Menos de 1 gCarbohidratos: Aproximadamente 60 gAzúcares: Aproximadamente 10 gFibra: Aproximadamente 15 gSodio: Aproximadamente 1000 mg (puede variar según la cantidad de sal utilizada en la cocción)
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