Agregamos el azúcar y mezclamos bien, llevamos al fuego solo hasta que se disuelva el azúcar

Retiramos y llevamos a la batidora, batimos hasta que enfríe

En un papel manteca dibujamos del revés dos círculos de aproximadamente 20 o 22 cm

Lo damos vuelta y lo colocamos en la placa y sobre la imagen vamos dibujando, desde el centro, en forma de espiral, hasta cubrir todo el círculo

Dependiendo del tamaño podrás hacer otras figuras extras

Y llevamos a horno medio alto por 20 minutos, luego que vemos que están un poco sequitos bajamos a mínimo y cocinamos 10 minutos más y apagamos el horno entre abrimos la puerta y dejamos que casi se enfríen dentro

Una vez fríos los discos disponemos uno sobre la fuente de presentación cubrimos con bastante chantilly y colocamos el otro disco encima, completamos la decoración con chantilly y dulce de leche, pueden usar otras variables a gusto y dejando volar la imaginación

Distintas variantes para la decoración

Por encima rulos de chocolate

Con las figuras restantes estos merenguitos

Y estas mini Pablovas

Así por dentro

Espero que la hagan, pregunten si tienen dudas y me cuentan, los resultados son geniales, ya los van a ver, hasta la próxima receta 😘😘😘