Albóndigas en caldo

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Esta receta es antigua y en casa era típica en la cena de Navidad
Albóndigas en caldo
Esta receta es antigua y en casa era típica en la cena de Navidad
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos los huevos , la soja, los ajos picados , pimienta , pastilla caldo granulada , el paté y batimos todo con la batidora.
- 2
Agregamos la carne y mezclamos bien.
- 3
Penemos pan rallado y perejil.
Formamos las bolas (albóndigas). - 4
Tenemos al fuego el caldo y agregamos las albóndigas sin freír, la llevamos a ebullición unos 20 m a fuego lento
- 5
Al estar tiena la albóndigas incorporamos colorante ( azafrán ) perejil picado y huevo batido .
Le damos un pequeño hervor y listas para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A herencia1222 @yahoo.es le encantará ver cómo quedó.
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