No hay un sabor más rico y fresquito que el salmorejo cuando se acerca la primavera verano. Una receta sencilla, rápida y muy rica. Os animo a prepararla.

https://youtu.be/2QRyQ3gpTLw El #salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de #Córdoba. Por los ingredientes empleados es una receta económica. Se sirve frío. Debido a su consistencia, a veces se sirve como una salsa de acompañamiento, para remojar en otros alimentos, por regla general fritos. #recetaverano #recetaligera #verano #calor #querico

Una sopa fría económica y muy rápida de preparar. Por su consistencia espesa se emplea a veces como salsa (por ejemplo, para mojar bastoncitos de berenjena frita).

Qué rico, le pongo yema de huevo aplastada con el tenedor y jamón cortado, si es ibérico mejor.

Fresquito, muy rico y genial para las calores #delantaldoradoPara no añadirle demasiado pan suelo ponerle media manzana para que espese.

Receta que hace ya años descubrí bicheando por la red y que poco a poco he ido perfeccionando. Barato, y muy rico. Lo más importante en este caso es que los ingredientes sean de alta calidad. Consejo: prepáralo el día antes a consumir, estará muy fresquito y con los sabores mejora integrados.

Un clásico de nuestra cocina, ideal para el verano. Todo depende de la materia prima que utilices para desbordar a los comensales con una mezcla de ingredientes de altura. No hay bochorno sin salmorejo. Y aquí tienes una oportunidad de prepararlo y triunfar en la cocina. Éxito asegurado.

Hoy vamos a preparar el salmorejo Cordobés. El salmorejo Cordobés tradicional es una sopa fría que especialmente toman en los días calurosos de primavera y verano. El salmorejo es una deliciosa crema espesa que se toma fría, que puede prepararse majando los ingredientes con paciencia en un mortero. Pero puedes utilizar una batidora o el robot de cocina. Lo primero que debes hacer, es disponer de buena materia prima - Los Tomates. También vamos a necesitar un pan blando de corteza blanda y con mucha miga, en Córdoba suelen utilizar pan de telera. El salmorejo Andaluz tradicional típico y sabroso, muy nutritivo y rico, una delicia para cualquier paladar.#salmorejocordobez #sopasfrias #sopasdetomate

Esta receta es una adaptación de la original ya que no encuentro algunos ingredientes donde vivo. Pero sale también muy rico!! 🤤

Con los calores del verano y los tomates en sazón, qué mejor receta que el salmorejo cordobés. Esta elaboración es sencillisima. Probad y luego lo contáis.

Un plato fácil y riquísimo, yo en esta ocasión le he puesto zanahoria, jamón y anchoas... Pero se le puede poner lo que os guste, huevo duro, cebolla fresca, pipas, atún, pepino, pimiento verde, etc etc...😋

Fresquito, hidratante y de alimento, es un fijo en el verano junto a su primo el gazpacho.