Confitura de manzana
Receta muy sencilla, que nos ayuda a conservar la fruta por mucho tiempo.
Confitura de manzana
Receta muy sencilla, que nos ayuda a conservar la fruta por mucho tiempo.
Paso a paso
- 1
El primer paso es lavar y secar las manzanas, seguidamente las cortamos a octavos con piel y corazón, yo solo retiro los extremos y ponemos en una cazuela junto a la canela, los clavos y un chorrito de agua. Dejamos hirviendo a fuego mínimo hasta que la fruta está blanda y se desprende de la piel.
- 2
Ponemos la fruta en un colador de agujero ancho y pasamos la pulpa a un bol, dejando las pieles y semillas fuera.
- 3
Pesamos la fruta ya cocida y le añadimos la mitad de su peso en azúcar, y volvemos a hervir unos minutos más unos 20 a 30 hasta que reduzca un poco y espese.
- 4
Mientras tanto aprovechamos para esterilizar los tarros, hervimos unos 20 minutos, y están listos para llenarlos.
- 5
Llenamos los tarros con la confitura y ponemos a cocer 20 minutos, para que hagan el vacío, y ya están listos.
- 6
Una vez fríos los etiquetamos con el nombre y guardamos en la despensa.
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