Cogollos de Tudela con salsa rosa
Vamos con una receta muy muy fácil de hacer para esas veces que llegamos tarde de trabajar, queremos cuidarnos y a la vez estamos deseando irnos a dormir. Cuando no sabemos que puede más si el hambre o el sueño pero a la vez queremos tipazo.
Cogollos de Tudela con salsa rosa
Vamos con una receta muy muy fácil de hacer para esas veces que llegamos tarde de trabajar, queremos cuidarnos y a la vez estamos deseando irnos a dormir. Cuando no sabemos que puede más si el hambre o el sueño pero a la vez queremos tipazo.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien el cogollo y lo partimos en trozos.
- 2
Le quitamos a los trozos de cogollos unas hojas del centro para hacer hueco al relleno y echamos esas hojas a un bol.
- 3
En ese bol además de las hojas del centro echamos el atún, el maíz, la zanahoria, la mahonesa (recomiendo la de la Ybarra, no tiene lactosa y sabe casera casera) y el ketchup. Si tienes en el frigo gambas cocidas o palitos de mar échalos también que le dan buen gusto. Mezclamos todo y vamos poniendo la mezcla por encima de los cogollos. Ponemos por encima los tomates y sal pimentamos al gusto.
- 4
Ya tenemos una cena rápida, rica y sana. Que aproveche!!
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