Mezclar la manteca, el azúcar y la escencia hasta formar un cremaje, incorporar tamizando la harina Leudante con la harina Algarroba y el Polvo de Hornear una vez bien mezclados todos los ingredientes agregar la Avena Gruesa mezclando con movimientos envolventes. Una vez terminada la masa, envolver en papel film y descansar en el congelador por 1hs. Luego, estirar y dar molde. Preparar para hornear una placa enmantecada. y cocinar a 180° durante 20 minutos!!