Pollo de corral en salsa. Receta clásica
La carne de pollo es unas de las más limpias y sanas.Aquí os dejo una receta con carácter que nos hará quedar bien.El pollo o gallo de corral, nos dará ese sabor diferente.
Pollo de corral en salsa. Receta clásica
La carne de pollo es unas de las más limpias y sanas.Aquí os dejo una receta con carácter que nos hará quedar bien.El pollo o gallo de corral, nos dará ese sabor diferente.
Paso a paso
- 1
Troceamos el pollo y quitamos los pullones y pluma si las tuviese.Lo enjuagamos y dejamos escurrir en el escurridor.
- 2
Ponemos aceite en la cacerola y ponemos al fuego.Pelamos los ajos y los cortamos por la mitad. Picamos la cebolla en juliana.
- 3
Cuando el aceite esté caliente, añadimos los ajos y doramos.Cuando estén dorados añadimos la cebolla y ponemos sal.
- 4
Cuando tengamos la cebolla transparente añadimos el pollo y las especias. Dejamos a fuego medio y ligamos con el sofrito para que se integren bien los ingredientes y tome color el pollo.
- 5
Una vez tengamos el pollo sellado y con color, añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
- 6
Cuando el alcohol se evapore añadimos el caldo y removemos.Dejamos que hierva y tapamos la olla.Pasados 20 (aproximadamente dependiendo del pollo) minutos a fuego medio, vemos si esta tierno.Si queremos que reduzca, dejamos al descubierto la olla unos minutos para que la salsa espese.
- 7
Sólo queda probar de sal.Y para terminar y quedar como un gran chef...sólo nos queda acompañar nuestro pollo con unas patatas fritas naturales.Gracias y buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Salsa blanca con pollo Salsa blanca con pollo
Esta salsa blanca es perfecta para cualquier acompañamiento ya sea arroz, tallarines etc..
-
Pechuga de pollo en salsa de queso Pechuga de pollo en salsa de queso
Receta bastante fácil de preparar, muy económica y muy rápida. Ideal para cuando llega mucha visita a casa y se necesita preparar algo rápido
-
Pollo de corral en salsa Pollo de corral en salsa
Esta receta de pollo no tiene ningún misterio, pero es súper deliciosa☺️Yo siempre lo acompaño con puré de patata, y si ya revuelves ese puré con la salsa..✨✨ ñamm!!
-
Pollo de corral con salsa Pollo de corral con salsa
Al ser una carne más dura precisa de una hora de cocción o hora y media pero está muy buena.Si alguien sospecha de algo ya que el otro día cociné la cresta y ahora el resto... sólo contestaré delante de mi abogado 👨🏿⚖️🤣🤣
-
Pollo en salsa Pollo en salsa
Vayamos con algo facilito para nuestra primera receta. Fácil y económico. Pollo en salsa con zanahorias y champiñones.
-
-
Pollo en salsa Pollo en salsa
No me gusta el sabor del pollo pero hay que comerlo para una dieta equilibrada. Así que después de mirar diferentes recetas hice un batiburrillo de todas y añadiendo mi toque personal, y la verdad, quedó para mojar y mojar pan 😊
-
-
Pollo en salsa Pollo en salsa
Recomiendo hacerlo de un día para otro, eso ará que el pollo coja más sabor.
-
-
Pollo en salsa Pollo en salsa
Plato súper sencillo, rápido y agradecido, es una pequeña variante del pollo en salsa que mi madre nos ha preparado toda la vida.
carlos bonilla
Más recetas
Comentarios