Bizcocho de remolacha y zanahoria
Me dieron unas remolachas y las aproveche para hacer pasta fresca y la que tenía más pequeña para este delicioso bizcocho.
Espero que os animéis a hacerlo.
Bizcocho de remolacha y zanahoria
Me dieron unas remolachas y las aproveche para hacer pasta fresca y la que tenía más pequeña para este delicioso bizcocho.
Espero que os animéis a hacerlo.
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas de los 3 huevos.
- 2
Batir las yemas con el azúcar, cuando hayan blanqueado añadir el yogur, la ralladura de naranja, canela, jengibre y mezclar.
- 3
Incorporar el aceite, la remolacha cocida en trocitos y la zanahoria rallada y batir con la batidora.
- 4
Añadir la harina tamizada con el sobre de levadura y mezclar con movimientos envolventes.
- 5
Enharinar un molde y verter la mezcla. En mi caso lo hice en la panificadora porque tenía otra cosa en el horno.
- 6
Horno: precalentar 10 minutos a 200 °C, luego hornear 40 minutos a 180°C. En panificadora: Veter la masa en la cubeta y 50 minutos en el programa de horneado con tostado ligero.
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