Flan de leche condensada
Con los flanes siempre me pasa lo mismo: cuando voy a sacar las fotos para publicar la receta, ya se han comido mi madre y mi hijo algunos pedazos. Me hubiera gustado que el flan estuviera completo, pero.... Que le vamos a hacer. Para la próxima.
Flan de leche condensada
Con los flanes siempre me pasa lo mismo: cuando voy a sacar las fotos para publicar la receta, ya se han comido mi madre y mi hijo algunos pedazos. Me hubiera gustado que el flan estuviera completo, pero.... Que le vamos a hacer. Para la próxima.
Paso a paso
- 1
Batir bien los huevos hasta que blanqueen. Añadimos la leche condensada, batimos, añadimos la leche normal, batimos de nuevo.
- 2
Añadimos la pizca de canela molida, el extracto de limón y lo batimos todo muy bien. Que no queden grumos.
- 3
Echamos la masa en un molde de flan con tapa, previamente caramelizado y lo metemos al horno ya precalentado a 175° centígrados.
- 4
Lo ponemos al baño maría, unos 50 minutos a 175° centígrados. Cada horno es un mundo, por lo que debemos vigilarlo en todo momento.
- 5
Comprobamos con un palillo o cuchillo, que está hecho. Si no, lo dejamos algo más de tiempo. Espero que os guste y que os animéis a hacerlo.
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