Pechuga de pollo picante y arroz
Gracias a Maria Elena he elaborado el pollo picante, al cual he cambiado algunos ingredientes y lo he combinado con arroz. No os la podéis perder si os gusta el picante. GXL
Pechuga de pollo picante y arroz
Gracias a Maria Elena he elaborado el pollo picante, al cual he cambiado algunos ingredientes y lo he combinado con arroz. No os la podéis perder si os gusta el picante. GXL
Paso a paso
- 1
Pelar la carlota, cortarla a trocitos pequeños y picar media cebolla
- 2
En la olla a presión con agua, ponemos la pechuga (sin la piel), la cebolla, la carlota y las dos cucharaditas de orégano y cda. de sal.
- 3
Tapamos la olla y dejamos cocer, unos 35-45 min. a partir de sacar el vapor (bajando el fuego).
- 4
Mientras tanto vamos preparando otros ingredientes como desmigajar el pan y remojar con 1/2 vaso de leche en un cazo pequeño.
- 5
Destapar la olla, ponemos el pollo a escurrir para que se enfríe.
- 6
Las verduras de la olla, las escurrimos y las trituramos con la minipimer.
- 7
Ya tenemos las verduras trituradas y las reservamos en una fuentecita.
- 8
Estos son los primeros ingredientes para hacer la salsa.
- 9
En una cacerola con algo de aceite, rehogamos la cebolla (+sal).
- 10
Cuando empiece a ponerse doradita la cebolla, añadimos el triturado de verduras y dos vueltas (seguimos a fuego medio-bajo).
- 11
Añadiremos la cúrcuma, el pimentón picante y la pimienta, seguiremos removiendo, para evitar que se queme.
- 12
Estrujamos el pan remojado con leche y lo añadimos a la cacerola.
- 13
Seguimos removiendo a fuego lento, hasta que lo veamos homogéneo.
- 14
Ahora toca, añadir el vaso de caldo de la carne y el 1/2 vaso de leche y seguir removiendo.
- 15
Ya habrás deshuesado la pechuga y cortado a trocitos pequeños.
- 16
Te queda añadir el queso rallado y los trocitos de pollo.
- 17
Poner las dos cucharaditas de Tabasco (cuidado que pica muchísimo) mejor añadirlo poco a poco e ir removiendo a la vez. Probar y rectificar de sal.
- 18
Mientras tanto, estarás preparando a la vez el arroz, con algo de colorante (opcional) y aprovechando el caldo de la carne.
- 19
Emplatar al gusto, se sirve en caliente
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arrollado de pechuga de pollo Arrollado de pechuga de pollo
Me encanta esta combinación de verduras, Pollito y sazón, buen provecho #CookpadChile
-
Arroz al curry con pollo apanado Arroz al curry con pollo apanado
Un plato rápido y muy rico, les encantará lo exquisito que queda el pollo junto a la mezcla del arroz al curry. 😋
-
Arroz y Pollo al Limón con Papas Doradas Arroz y Pollo al Limón con Papas Doradas
Esta receta es conocida, pero un día inventando se me ocurrió reemplazar una taza de agua en el arroz por el jugo de Limón, ya que mi mamá siempre dice no hay que perder nada de comida y quedó exquisito. Desde ahí que cuando vienen mis sobrinos me piden que les cocine esta receta.
-
Pollo al eneldo con arroz Pollo al eneldo con arroz
Sí eres intolerante a la lactosa y no quieres usar mantequilla, ésta la puedes reemplazar por margarina, ya que es un producto que viene sin lactosa. No genera malestar, ni pesadez.
-
Pechugas de Pollo con panco y avena Pechugas de Pollo con panco y avena
La avena no sólo se puede consumir dulce...#platounico
-
Pollo al Ajo con Arroz y Papas Salteadas Pollo al Ajo con Arroz y Papas Salteadas
Lo bien que queda el ajo combinado con pollo.
robertochef -
Salpicón de arroz y atún Salpicón de arroz y atún
Tenía unos restos de arroz, no era mucho y había quedado muy sabroso. Por eso hice un salpicón. Esta vez lo hice en base a atún y arroz más otras verduras. Quedó muy sabroso con estas proporciones.
-
Pechuga de pollo al limón Pechuga de pollo al limón
#Platounico este plato es fácil y económico. Las pechugas de pollo quedan muy sabrosas! Cocina Feliz -
Ensalada de pollo y lechuga Ensalada de pollo y lechuga
#platounico el pollo 🍗 es un alimento que aporta muchas proteínas al cuerpo, en especial las pechuga s, por su baja caloria, es fácil de digerir y de cocer y la puede hacer diferentes formas #cookpadchile🇨🇱 #cookpard🇩🇴
-
Cazuela de pollo Cazuela de pollo
Ahora que comienza el frío en el hemisferio sur, esta receta el ideal para entrar en calor. Es una receta clásica, con harto picadillo de verduras, pero de cocción rápida... pero si uno es previsora/or, y tiene algunas congeladas de antemano, por ejemplo el poroto verde o las arvejas, se gana mucho tiempo. Con mucho cariño, espero la disfruten... Angélica Ortiz Pinilla -
Pechuga de pollo picante cocida Pechuga de pollo picante cocida
Aunque en casa, somos mucho más amigos de los fritos que de los cocidos, nos hemos acostumbrado en casa a comer las pechugas de pollo, deshuesadas y hervidas.La verdad, es que de esta forma se come sano, fácil, con poco trabajo y queda riquísima la pechuga.
-
Arroz con pollo y chorizo picante Arroz con pollo y chorizo picante
Un sencillo arroz con una combinación de ingredientes que nos ha encantado en casa. El chorizo picante, utilizado con moderación le sienta de maravilla a este tipo de arroz acompañando a la inigualable textura de la pechuga de pollo. Todo ello enriquecido con guisantes y pimientos del piquillo que le aportan un sabor y un colorido espectacular. Vamos a prepararlo.
Más recetas
Comentarios (2)