Rancho canario
Yo compro una costilla salada que no hay que poner en agua
Paso a paso
- 1
Poner en un caldero un poco de aceite y calentarlo a fuego medio
- 2
Echar la cebolla picada, 3 trozos granditos de chorizo, la pancetas en tacos pequeños y la costilla y sofreír unos minutos removiendo a menudo
- 3
Echar agua un poco más de la mitad del caldero y la pastilla de caldo y echar la calabaza en tacos.No importa si son un poco grandes porque se tiene que disolver en el agua.En cuanto este bien disuelta la calabaza ya esta el caldo
- 4
Rectificar de sal si haciera falta y echar 3 buenos puñados de fideos de rancho
- 5
En unis minutos y a fuego medio remover con cuidado no partirlos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ney le encantará ver cómo quedó.
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