Solomillo de cerdo a la plancha con guarnición

Name: Solomillo de cerdo a la plancha con guarnición
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; Sal; Pimienta; AOVE; 1 melocón fresco, no demasiado maduro; 2 medios tomates deshidratados y conservados en AOVE

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta rica, sana y diferente, muy apetecible!!!!

Solomillo de cerdo a la plancha con guarnición

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta rica, sana y diferente, muy apetecible!!!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1solomillo de cerdo
Sal
Pimienta
AOVE
1melocón fresco, no demasiado maduro
2medios tomates deshidratados y conservados en AOVE

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar el solomillo en medallones, salpimentar y reservar.
2

Cortar el melocotón en dadítos, salpimentar.
3

Poner al fuego 1 sartén con un fondo de AOVE, marcar por ambos lados el solomillo, dejar que se haga un poco teniendo cuidado de que no se haga demasiado para que quede muy jugoso.
4

Al mismo tiempo en otra sartén con un fondo de AOVE saltear los dadítos de melocotón, añadir los 2 medios tomates solo el tiempo necesario para que se calienten.
5

Servir el solomillo acompañado de esta rica guarnición.