3 Cremas de leche condensada para relleno de bizcochos (CONDENSED MILK CREAM)
La he hecho a mi estilo tratando de crear cosas nuevas para la pastelería y ha gustado mucho (les voy a dejar mis tres recetas y espero que las prueben. la primera es para relleno las otras para decorar). Si las prefieren para relleno no ponerle el cremor tártaro ni las claras
3 Cremas de leche condensada para relleno de bizcochos (CONDENSED MILK CREAM)
La he hecho a mi estilo tratando de crear cosas nuevas para la pastelería y ha gustado mucho (les voy a dejar mis tres recetas y espero que las prueben. la primera es para relleno las otras para decorar). Si las prefieren para relleno no ponerle el cremor tártaro ni las claras
Paso a paso
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Es el mismo relleno de arriba usado de diferente manera
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Receta 1.- Batir la mantequilla con la sal por 6 minutos a velocidad media. Nota: la mantequilla debe estar muy blanda pero no derretida. Agregar la esencia y continuar batiendo
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Agregar la leche en forma de hilo. Batir por 2-3 minutos más a alta velocidad
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Receta 2.- El proceso es el mismo pero la mantequilla, el queso, sal, cremor tártaro, clara de huevo se baten juntos. Agrega el azúcar en polvo, batir y la leche en forma de hilo
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Receta 3.- El proceso es el mismo que el 2 pero agregar nata antes de la leche.
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