Pizza de cecina y rúcula
Una pizza distinta, con ingredientes que posiblemente nunca pondrias en una pizza pero que, cuando te decides descubres lo bien que casan. Para variar de las pizzas tradicionales.
Pizza de cecina y rúcula
Una pizza distinta, con ingredientes que posiblemente nunca pondrias en una pizza pero que, cuando te decides descubres lo bien que casan. Para variar de las pizzas tradicionales.
Paso a paso
- 1
Extendemos la base de la pizza y le untamos la salsa de tomate. Espolvoreamos generosamente con el orégano.
- 2
Sobre el tomate repartimos la mozzarella rallada. Pelamos la pera y la cortamos en lonchas no muy finas, de unos 0,5 cms que, repartimos sobre el queso.
- 3
Cubrimos la pizza con la cecina cortada en trozos no muy grandes. Llevamos al horno, precalentado a 180° y, dejamos cocinar durante unos 20 minutos.
- 4
Cuando veamos que la pizza está casi lista, apagamos el horno y repartimos por encima la rúcula bien lavada y seca.
- 5
Dejamos la pizza en el horno no más de 2/3 minutos. Retiramos y servimos de inmediato.
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