Alcachofas con gambas peladas y piñones
Kiko @cook_1105399
Alcachofas con gambas peladas y piñones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes
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Pelar la cebolla, picarla. Sartén con aceite, vertirla (+sal) y rehogarla.
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Pelar y cortar en 4-6 partes cada alcachofa.
- 4
Una vez blanda la cebolla, incorporar las alcachofas y las gambas peladas, unas vueltas para que se frían un poco.
- 5
Poner la 1/2 cda. de Eneldo
- 6
Precalentar el caldo de verduras.
- 7
Añadir el caldo de verduras y la cda. de Maizena.
- 8
También las dos hojas de laurel.
- 9
Remover todo durante unos 3 minutos.
- 10
Tapar la cacerola y dejar cocer unos 15 min.
- 11
Se quedó demasiado espesa, así que añadí el 1/2 vaso de agua y cocer de nuevo
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Textura blanda y apagar.
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Servir en caliente, se ha decorado con dos rebanaditas de pan y unas aceitunas negras sin hueso cortadas a rodajas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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