Paso a paso
- 1
Ponemos las orejas en la olla express con la cabeza de ajos, la media cebolla y el laurel, las cubrimos de agua y le ponemos la sal. Cocemos unos 5 minutos.
- 2
Sacamos las orejas y las picamos, las ponemos en el agua que las hemos cocido, aparte feímos la cebolla el pimiento y el tomate, cuando esté le echamos el pimentón y lo incorporamos a las orejas, le ponemos las especies y la guindilla, dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernas o cerramos la olla y la dejamos unos 10 minutos y luego dejar reducir el caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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