Colocar el arroz, la mitad del azúcar y la leche en una olla, cocinar a fuego moderado, ir revolviendo

Agregar la esencia de vainilla, y una cucharada de dulce de leche, seguir revolviendo

Agregar el resto del azúcar y el dulce de leche, seguir revolviendo

Una vez que la mayor parte de la leche se redujo, y tomo consistencia cremosa apagar el fuego

Poner en una fuente de vidrio, que resista el calor, una capa finita de rodajitas de bananas cubriendo todos los bordes, agregar el arroz con leche

Colocar otra capita sobre el arroz de rodajitas de banana, espolvorear con cacao(opcional)

Servir bien frío