Ras el-hanout para kebab

Name: Ras el-hanout para kebab
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 hojas hierbabuena seca (yo las tuve secándose unos días); 5 vainas cardamomo; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita clavo de olor; 1 cucharadita nuez moscada molida; 1 cucharadita canela molida; 1 cucharadita curry; 1 cucharadita jengibre en polvo

Gema Buonarroti @cook_2623227

Mezcla de especias usada para hacer kebab.

Ras el-hanout para kebab

Gema Buonarroti @cook_2623227

Mezcla de especias usada para hacer kebab.

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Ingredientes

0 minutos

20 hojashierbabuena seca (yo las tuve secándose unos días)
5 vainascardamomo
1 cucharaditapimentón
1 cucharaditapimienta negra molida
1 cucharaditacomino
1 cucharaditaclavo de olor
1 cucharaditanuez moscada molida
1 cucharaditacanela molida
1 cucharaditacurry
1 cucharaditajengibre en polvo

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Paso a paso

0 minutos

1

Abrimos las vainas del cardamomo y sacamos las semillitas interiores (vienen unas cuatro o cinco en cada vaina).
2

Ponemos ahora todos los ingredientes en la picadora y trituramos hasta que todo sea polvo.
3

Ya podemos guardar nuestra mezcla en un bote y tenerla preparada, y de la forma más barata!

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Gema Buonarroti @cook_2623227

domingo 15 de noviembre de 2015 14:36

Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com

Comentarios (5)

Herminia @cook_9529371

jueves 16 de mayo de 2019 12:06

Me encanta cocinar con esta mezcla ideal. Mucho mejor que la envasada. Ideal para pinchos tanto de cordero pollo o cerdo. Riquisima

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