Arroz con pollo y menestra
Hola amigas os traigo una receta de arroz con pollo y verduras muy sencillo de hacer, pero esta muy rico. El secreto esta en el sofrito como me enseño mi madre, no es lo mismo hacerlo despacito sin prisa que hacerlo corriendo, los resultados no son iguales, siempre estará mas rico siempre estar mas ricoooo despacito . Buen provecho.
Arroz con pollo y menestra
Hola amigas os traigo una receta de arroz con pollo y verduras muy sencillo de hacer, pero esta muy rico. El secreto esta en el sofrito como me enseño mi madre, no es lo mismo hacerlo despacito sin prisa que hacerlo corriendo, los resultados no son iguales, siempre estará mas rico siempre estar mas ricoooo despacito . Buen provecho.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva dejamos que se caliente. Mientras salpimentamos el pollo y cuando este bien caliente el aceite echamos el pollo y lo dejamos que se dore bien por todos los lados, añadimos el pimiento, la cebolla , los ajos rallados, las hebras de azafrán y dejamos que se dore.
- 2
A continuación añadimos todas las verdura y el tomate y un poco de sal, dejamos que se termine de hacer el sofrito, añadimos el pimentón de la vera y lo reogamos un poco a continuación añadimos el vino, dejamos que reduzca, cuando el vino a reducido echamos el caldo y dejamos que cueza 10 minutos. Añadimos el arroz y el romero, dejamos cocer 20 minutos, los primeros 6 o 8 minutos cocer a fuego fuerte y terminal a fuego mas bajo. Probar de sal antes de echar el arroz, espero que os guste.
- 3
Un consejo, retirar 5 minutos ante que el arroz este y dejar reposar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Las cantidades son orientativas porque yo lo hago a ojo. Le he puesto algunos ingredientes congelados porque me sale más a cuenta comprarlos así ya que no los uso habitualmente y viene muy bien tenerlos en el congelador, sino se me ponen malos. El arroz que he usado es el Sabroz de brillante porque no se pasa y no sabe como otros arroces vaporizados que para mi gusto saben a plastiquete. Es importante que una vez que se echa el caldo no removamos mucho el arroz, en todo caso un poco con las asas de la paellera, porque así se forma la capa tostada del fondo que los valencianos llaman socarrat y que le da mucha calidad al plato.
-
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Esta receta es de una buena amiga cocinera, a mí me encanta el arroz!!🤤
-
Arroz con menestra y carne Arroz con menestra y carne
La hacia mi suegra y a mi marido le encanta
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Esta esta es la receta de mi madre a mi me encanta!
-
Arroz con pollo 🥘 Arroz con pollo 🥘
A mi peque le encanta el arroz , de todas las formas y sabores, hoy hemos hecho arroz y pollo , un plato que mi madre hacía muchas veces y me encantaba. #cocinafamiliar #delantaldorado #lacocinademama
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Hay miles de maneras de hacer arroz con pollo. Una de mis maneras, es ésta.
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Arroz con pollo, sencillo de decir pero muy contundente a la hora de comer. Un buen fondo de carne, un sofrito lento y con paciencia y un toque de salsa de soja. Una plato de 10 con el que sorprenderás a tu familia o amigos. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/FeSV_2dUQe8
-
-
-
Más recetas
Comentarios (5)