Medialunas con glace 🥐
Medialunas con glace 🥐
Paso a paso
- 1
Se hace la leche tibia y se agrega la levadura con una cucharada de azúcar y dejamos reposar
- 2
Por mientras cernimos la harina y colocamos los huevos con la margarina el azúcar restante con la esencia de vainilla e incorporamos de a poco la mezcla de la leche con la levadura reposada mezclar bien dejar media hora en reposo
- 3
Después de amasar bien la masa la dejamos reposar por media hora en el refrigerador aluzada en plástico
- 4
Colocamos harina en el mesón y hacemos tiras y cortamos triángulos estiramos la masa y empezamos a enrollar de la parte más ancha hasta la más finita
- 5
Aceitamos la lata y colocamos nuestras medias lunas
- 6
Después de unos 15 minutos retiramos
- 7
Después hacemos glace y esparcimos por encima cuando ya estén frías es algo opcional a mi me encanto como quedo con glace después a servir con un rico chocolate ideal para estos fríos
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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Olvidé sacar fotos del paso a paso, pero es muy fácil.Salen 35 medias lunas.
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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Un clásico pan dulce con forma de medialunas...deliciosos!para ver el paso a paso visita mi canal de youtube silvana cocina...te espero!
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