La carne es un ingredientes que nunca falta en mi mesa, me encanta y siempre busco la forma de variar el menú...#yococinocookpad🥩🇨🇱🇨🇱🇩🇴

Día de pescado, así que manos a la obra...lo mejor es que queda jugosa ya que la sierra tiende a ser seca.

Muy rico m quedó, mi marido me compro un congrio entero y quería comer caldillo, así que dije manos a la obra y así fue, quedó como una obra de arte.

Receta de Cristina Wetter, cocinera que sigo mil años y la guarde para hacerla en una ocasión especial, ahora que vamos a la costa en familia. Se me ocurrió prepararla y así llevar algo especial para gozar las vacaciones. Le cambié solo las hierbas porque yo no tenía las de la receta original.

El Merkén es un condimento tradicional de la cocina Mapuche Chilena. Está hecho a base de ají picante ahumado “Cacho de cabra” pulverizado junto a semillas tostadas de coriandro o cilantro y sal.Yo mismo trituré el ají de cacho de cabra junto a las semillas de cilantro que las tosté previamente y lo mezclé posteriormente con los demás ingredientes que utilicé en la preparación del costillar.https://youtu.be/2wdF51xti6Y

#Mirecetario #mialmanaque #1receta1arbol. El goulash es el plato nacional de Hungría cuyo ingrediente característico es la paprika o ají de color. Es uno de los guisos a base de carne y cebolla más fácil y simple de elaborar.Está elaborado con trozos o cubos de carne magra de regular tamaño, unos 2 o 3 cms, sofritos en un poco de aceite hasta quedar dorado. Se le añade la cebolla y tomates troceados medianos, sazonados con sal, pimienta, comino u otro a gusto y se cubre con vino, cerveza o caldo de verduras para intensificar su sabor. Se deja cocinar a fuego medio lento hasta reducir un poco, luego se sigue cocinando a fuego bajo alrededor de 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que la carne este blanda.Se le añade una cucharada de maicena para espesar el caldo. Se puede servir acompañado de puré, arroz o tallarines. Yo acompañé con arroz primavera.

#CocinaRapidayFacil A todos nos gusta el cerdo en casa y esta vez lo preparé al horno. Le puse romero de mi jardín y quedó muy sabroso y aromático.

En mi casa es muy común juntarse con la familia los sábados y programar algo rico para comer. En esta ocasión aproveché el disco de mi papá para utilizarlo en la preparación y compartir la parrilla junto a él.. (el sonido que produce mientras está en cocción es maravilloso) #cookpadchile

Receta alternativa muy sabrosa versátil y fácil de cocinar.Les garantizo que sus comensales quedarán con ganas de más... Manos a la obra

#delantalcookpad2025 esta receta la hacía mi mamá cuando era niña, es muy simple. Mi marido me trajo un trozo de asado carnicero de cerdo y lo preparé al horno recordando la receta de mi madre. Quedó muy sabroso.

#delantalcookpad2025 Me acabo de mudar de casa, con toda la locura que eso significa. Para la cocina no hubo mucho tiempo, pero encontré fotos de un guiso muy de verano, cuando hay abundancia de maíz dulce, tomates y cebolla nueva. Se puede preparar vegano o con carne y, por cierto, también en invierno, con algunos congelados.

Para la consigna de la semana, hay placeres que encuentras al costado de la carretera, en una parada rápida o si disfrutas de un almuerzo más distendido, siempre encontrarás el pernil de cerdo en la carta.Esta es mi receta, simple y fácil, con sabor a Chile. No apures los tiempos, es más, si puedes extenderlos el resultado es mucho mejor.#caminodelsabor