Fabada casera rápida
La Fabada casera. Es muy rápida de hacer, muy económica y calienta mucho el cuerpo. Es ideal para días con frío.
Fabada casera rápida
La Fabada casera. Es muy rápida de hacer, muy económica y calienta mucho el cuerpo. Es ideal para días con frío.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las verduras que vamos a utilizar.
- 2
Ponemos a sofreír la cebolla y el pimiento, bien picado todo y le ponemos sal al gusto.
- 3
Mientras se va haciendo el sofrito, picamos el perejil y el chorizo y lo reservamos.
- 4
Escurrimos y lavamos bien las judías.
- 5
Cuando el pimiento y la cebolla, estén casi fritos, se le añade el chorizo y el pimentón molido. Luego dejamos 1 minuto y añadimos las judías escurridas. Ponemos 2 vasos de agua, y lo dejamos cocinar durante 10 o 15 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar durante 10 minutos.
- 6
Si queremos, lo podemos acompañar con unas papas fritas a cuadros. Y listo para comer.
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