Patatas panaderas con anchoas

Name: Patatas panaderas con anchoas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas medianas; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla; Ajo granulado; 1 lata anchoas; 200 ml vino blanco; Hojas albahaca fresca; Aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Son perfectas como guarnición pero estas tienen un toque especial por las anchoas y la albahaca.

Patatas panaderas con anchoas

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Son perfectas como guarnición pero estas tienen un toque especial por las anchoas y la albahaca.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

2patatas medianas
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2cebolla
Ajo granulado
1 lataanchoas
200 mlvino blanco
Hojasalbahaca fresca
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1/2 cm.
2

Colocamos las patatas en una bandeja apta para horno formando dos capas, echamos sal y ajo granulado entre las capas a todas las patatas.
3

Cortamos en juliana la cebolla y las dos clases de pimientos.
4

Colocamos la cebolla cortada y agregamos un poco de aceite de oliva por toda la bandeja.
5

A continuación ponemos el pimiento rojo y las hojas de albahaca fresca.
6

Lo siguiente en echar será el pimiento verde y el vino blanco.
7

Por último pondremos las anchoas y con el horno calentado a 200 grados, lo tendremos 30 minutos. Si vemos que se va quedando seco, echamos un poco de agua.