Ingredientes

Ingredientes para el relleno

En la licuadora ponemos dos huevos 2 cucharadas de crema y 1 cucharada de almidón de maíz maizena y licuamos, si lo hacemos a mano batir bien hasta integrar la harina (sin grumos)

Cortamos la zanahoria y el morron en tiras muy finitas yo recomiendo hacerlo con el pelapapas en un sartén ponemos a calentar aceite de oliva, y movemos el sartén para que cubra todo bordes también, volcamos mas de la mitad de la preparación de la licuadora movemos el sartén haciendo círculos y agregamos las tiras de morron y zanahoria

Arriba de eso colocamos lo que nos faltaba de la licuadora

Con una espátula vamos despegando los bordes y lo damos vuelta (es la parte mas difícil del proceso no se hagan problema si no sale, practicar cambiar sartén etc) a mi el 1' el 2' y el 3' se me rompieron, el 4 cambié de sartén y quedó perfecto

Al darlo vuelta es sólo un minutito y lo sacamos, ponemos en nuestra mesa de trabajo y comenzamos con el relleno

En este caso pasta de queso azul y jamón cocido

Otro relleno puede ser queso crema y jamón crudo

Enrollamos

Cortamos a la mitad y servimos para decorar lo até con una hojita de verdeo