Pollo a la cocacola con cacahuetes y verduras
Justamente este fin de semana pasado estuvimos varios amigos en una casa rural, llegamos tarde y cansados como para preparar una buena cena, empecé a abrir armarios y armé un plato con lo que pude jajajaja, lo peor de todo es que luego dijeron que estaba bueno! :)
Pollo a la cocacola con cacahuetes y verduras
Justamente este fin de semana pasado estuvimos varios amigos en una casa rural, llegamos tarde y cansados como para preparar una buena cena, empecé a abrir armarios y armé un plato con lo que pude jajajaja, lo peor de todo es que luego dijeron que estaba bueno! :)
Paso a paso
- 1
Picamos los 3 dientes de ajo, cortamos en pequeños trozos la cebolla y pimiento, ponemos en la sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal y rehogar.
- 2
Cuando empiece a dorarse la cebolla incorporamos la zanahoria previamente cortada en juliana
- 3
Cuando veamos que ya está bien doradita la cebolla y el pimiento retiramos de la sartén y reservar
- 4
Añadimos el pollo previamente troceado y salpimentado y dejamos que se marque bien, cuando lo tengamos volvemos a añadir a la sartén las verduras junto con la cocacola y los cacahuetes
- 5
Pondremos a fuego medio aproximadamente 20 minutos (dependiendo del fuego), cuando empezemos a ver que se reduce y queda una salsita será el aviso para parar el fuego, dejamos reposar unos minutos y listo para comer
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