Caldo familiar casero de gallina con arroz
#milibrode1000recetas
Una forma saludable de hacer caldo en la casa. Os recomiendo para todos y especial para los niños y mayores.
Es un caldo familiar que nos encanta a todos, juntos a las croquetas o ensaladilla, etc. que os puedo decir, cocina con aprovechamiento.
Caldo familiar casero de gallina con arroz
#milibrode1000recetas
Una forma saludable de hacer caldo en la casa. Os recomiendo para todos y especial para los niños y mayores.
Es un caldo familiar que nos encanta a todos, juntos a las croquetas o ensaladilla, etc. que os puedo decir, cocina con aprovechamiento.
Paso a paso
- 1
Lava bien la carne de gallina y ponga la carne en una olla. Cubre con 4 litros de agua y asienta la olla sobre el fuego y ten cuidado en quitar la espuma de la superficie cuando sube. Añade sal al gusto y tapa con una tapadera. Deja cocer a bajo fuego 1 hora y 30 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, añade la verdura lavada entera y deja cocer 30 minutos más o hasta que la carne esta cocida.
- 3
Aparta la olla del fuego y pasa el caldo por un colador. Vuelven el caldo otra ves en la olla y cuando empieza a hervir, añade el arroz. Mezcla que no se pegue el arroz y deja cocer 18 minutos.
- 4
Pasado este tiempo aparta la olla del fuego y deja reposar 10 minutos antes de servir. Buen provecho!!!!
- 5
Con la zanahorias, las patatas y la carne de gallina, puedes hacer ensaladilla rusa, croquetas, cremas, salsas, pudines, etc.
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