Ensalada de naranja y limón
Receta típica de Salamanca y el norte de Cáceres, varias formas de hacerla, varias formas de llamarla, limón, limón serrano, rica de todas las formas, esta es mi receta, como nos gusta en casa.
Ensalada de naranja y limón
Receta típica de Salamanca y el norte de Cáceres, varias formas de hacerla, varias formas de llamarla, limón, limón serrano, rica de todas las formas, esta es mi receta, como nos gusta en casa.
Paso a paso
- 1
Pelar las naranjas y el limón quitando todas sus partes blancas, cortar en rodajas y cada rodaja en cuartos, poner en una fuente, machacar el ajo en el mortero, diluir con el vinagre, echar sobre la naranja y el limón, poner la sal y un chorreón de AOVE.
- 2
Freír en AOVE los huevos, ponerlos encima y servir.
- 3
Yo no pongo ninguno de los ingredientes que indico como opcionales, pero con todos ellos está riquísimo.
- 4
Espero que os guste.
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