Ensalada sabrosa sin aceite ni vinagre
Becky @becky
Hice esta ensalada la semana pasada. Al utilizar bonito no le puse aceite de oliva, y en vez de vinagre usé limón y una cucharadita de soja. Estaba riquísima - todo un festival de sabores, colores y texturas. Aquí lo tenéis - espero que os guste!
Ensalada sabrosa sin aceite ni vinagre
Hice esta ensalada la semana pasada. Al utilizar bonito no le puse aceite de oliva, y en vez de vinagre usé limón y una cucharadita de soja. Estaba riquísima - todo un festival de sabores, colores y texturas. Aquí lo tenéis - espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Lavar bien todos los ingredientes frescos. Cortar los tomates, la cebolla y la endibia y poner en un bol
- 2
Cortar por la mitad el aguacate (conservar la parte con hueso en papel film en el frigorífico), lavar y cortar en taquitos. Cortar los pepinillos en rodajitas y añadir. Finalmente añadir el bonito, las semillas, el zumo de limón y la salsa de soja. Mezclar bien y servir. ¡Disfrutar!
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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