Bacalao al horno con gambas y mejillones
Receta para dos personas y repetir
Bacalao al horno con gambas y mejillones
Receta para dos personas y repetir
Paso a paso
- 1
En una sartén se sofríe bastante la cebolla cortada muy fina y los dientes de ajo. Añadir una guindilla al gusto si os gusta la comida que tire a picar un poco
- 2
Cuando esté hecha añadir los mejillones y las gambas y que se hagan junto a la cebolla y el ajo
- 3
Añadir a la sartén vino blanco y poner a fuego fuerte para que se evapore el alcohol. Reservar la sartén con la salsa
- 4
Cortar el bacalao y salar si se trata de bacalao fresco. La receta se puede hacer con bacalao desalado, en este caso no será necesario salar. Seguidamente pasar por harina
- 5
En una fuente para horno colocar parte de la salsa y colocar el bacalao encima. Seguidamente verter el resto de la salsa por encima
- 6
Precalentar el horno unos 10 minutos a 200 grados y una vez esté caliente meter la fuente al horno durante unos 15 minutos (el tiempo dependerá del horno y del grosor del bacalao). Sacar del horno y listo
- 7
Puedes hacerlo el día anterior y calentarlo simplemente al siguiente. También es posible congelar pero descongelar de manera lenta dentro de la nevera..... espero que os guste
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