Tortilla con calabacines
En casa hago prácticamente una tortilla al día, los sábados una de más; así sobra para el domingo😅😅 es que es muy práctica, es igual de rica en caliente o fría, de aperitivo, cena o a cualquier hora. Y lo mejor; se puede modificar la receta y agregarle lo que más te guste. En esta ocasión yo utilicé calabacines y me salió súper rica. Recomendado👍
Tortilla con calabacines
En casa hago prácticamente una tortilla al día, los sábados una de más; así sobra para el domingo😅😅 es que es muy práctica, es igual de rica en caliente o fría, de aperitivo, cena o a cualquier hora. Y lo mejor; se puede modificar la receta y agregarle lo que más te guste. En esta ocasión yo utilicé calabacines y me salió súper rica. Recomendado👍
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y la cebolla y freímos en abundante aceite sin dejar que se doren. Cuando la patata este tierna, retirar. Colocar en un bol.
- 2
Los calabacines lavamos y cocinamos al vapor.
- 3
Una vez lista, retiramos, troceamos y mezclamos con la patata. Machacamos un poco con un tenedor y agregamos la leche, los huevos y una pizca de sal. Mezclar bien.
- 4
A continuación calentar con un chorrito de aceite una sartén mediana, cuando esté bien caliente, incorporar la mezcla y bajar el fuego, en unos 5 minutos dar la vuelta a la tortilla y dejar que se cocine del otro lado. Así de simple!!!
- 5
👌👌👌👌👌
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