Aderezo de perejil.ॐ
Los aderezos comerciales están llenos de azúcares, conservadores y en exageración de glutamato monosódico. Que mejor que elaborar nuestros propios aderezos. Éste es una verdadera delicia. Va muy bien con verduras crudas o cocidas, lechuga, rúcula, filetes de pescado y pollo a la plancha. ॐ
Aderezo de perejil.ॐ
Los aderezos comerciales están llenos de azúcares, conservadores y en exageración de glutamato monosódico. Que mejor que elaborar nuestros propios aderezos. Éste es una verdadera delicia. Va muy bien con verduras crudas o cocidas, lechuga, rúcula, filetes de pescado y pollo a la plancha. ॐ
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es poner a hervir por unos tres minutos el perejil, el ajo y la cebolla en el tercio de agua. Deja enfriar
- 2
Pon a hervir los huevos por unos 3 minutos, que sean tibios. Reserva.
- 3
Una vez frío el perejil, ajo y cebolla lleva a la licuadora junto con el agua de cocción.
- 4
Agrega los huevos tibios. Bate a velocidad alta.
- 5
Agrega el jugo de limón, sal y pimienta. Sigue mezclando.
- 6
Ahora por la tapa pequeña de la licuadora ve agregando el aceite en firma de hilo.Recuerda no dejar de batir.
- 7
Vierte en un frasco limpio y esterilizado. Refrigera.
- 8
Buen provecho.ॐ
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