Alfajores de chocolate
Alfajores de Chocolate un típico dulce navideño vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=KFGmVC2bdhk
Alfajores de chocolate
Alfajores de Chocolate un típico dulce navideño vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=KFGmVC2bdhk
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas y las rosquillas. Las almendras las trituramos también pero las dejamos con trozos más grandes, no echa harina.
- 2
Ponemos al baño maría el chocolate y calentamos la miel.
- 3
Vamos poniendo en un bol las rosquillas molidas, las galletas molidas, el azúcar y la almendra molida. Lo mezclamos todo bien.
- 4
Le incorporamos el anís y la miel, que la calentamos para que se ponga líquida.
- 5
Por último le incorporamos el chocolate líquido y se amasa bien.
- 6
Lo tapamos y lo dejamos reposar fuera del frigorífico una hora.
- 7
Nos mojamos las manos en anís y vamos cogiendo porciones y vamos formando los alfajores como si fueran croquetas, le damos la forma cilíndrica típica.
- 8
Los pasamos por azúcar glas y normalmente se envuelven individualmente con papel de seda.
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