Bistec de Cerdo con Lima (La Casa de los Pianos)
Es una receta sencilla y deliciosa para hacerse ya sea a la parrilla o a la plancha (asegúrense de que la cocina está bien ventilada). Estoy recién casada y con esta receta y otras voy aprendiendo que cocinar en la casa paterna y en el hogar que se comparte con el amor de nuestra vida, son dos cosas totalmente distintas. Deséenme suerte.
"La casa de los pianos" o "La casa donde los pianos tocan solos" es una vivienda del siglo XIX ubicada en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, donde vivió una familia en la cual la única hija del matrimonio era muy talentosa para la ejecución del piano. La niña murió y los padres dejaron la casa donde se quedaron dos pianos de estudio y uno de cola. Por las noches solían escucharse pasos infantiles que iban de una habitación a otra y hábiles manos que pasaban entre las teclas de los instrumentos. Les dejo una de las mejores piezas mexicanas para piano. https://www.youtube.com/watch?v=NjNovL3Gxl0
Bistec de Cerdo con Lima (La Casa de los Pianos)
Es una receta sencilla y deliciosa para hacerse ya sea a la parrilla o a la plancha (asegúrense de que la cocina está bien ventilada). Estoy recién casada y con esta receta y otras voy aprendiendo que cocinar en la casa paterna y en el hogar que se comparte con el amor de nuestra vida, son dos cosas totalmente distintas. Deséenme suerte.
"La casa de los pianos" o "La casa donde los pianos tocan solos" es una vivienda del siglo XIX ubicada en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, donde vivió una familia en la cual la única hija del matrimonio era muy talentosa para la ejecución del piano. La niña murió y los padres dejaron la casa donde se quedaron dos pianos de estudio y uno de cola. Por las noches solían escucharse pasos infantiles que iban de una habitación a otra y hábiles manos que pasaban entre las teclas de los instrumentos. Les dejo una de las mejores piezas mexicanas para piano. https://www.youtube.com/watch?v=NjNovL3Gxl0
Paso a paso
- 1
En un tazón espacioso coloca las milanesas de cerdo. Añade el jugo de lima y la salsa inglesa. Asegúrate de que cada pieza de carne quede cubierta por la mezcla. Deja marinar durante una hora dentro del refrigerador, aunque si lo deseas puedes dejar que se macere una noche completa.
- 2
Al retirar las milanesas del tazón unta por ambos lados a cada una aceite, sal y pimienta al gusto.
- 3
Asa a la parrilla o a la plancha a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida (recuerda que se debe tener especial cuidado con el cerdo) y deja aún más tiempo al fuego para que tome un color dorado apetecible.
- 4
Si se preparó a la plancha, cuando retires las milanesas del fuego coloca entonces las rebanadas de cebolla (en julianas o en rodajas están bien) y fríe con un poco de aceite hasta que hayan alcanzado el punto que desees.
- 5
Sirve con las guarniciones que prefieras (arroz, frijoles, guacamole, papas fritas, ensalada, etc.) pues este es un platillo muy combinable. Ofrece a los comensales tortillas de harina o maíz y salsa. Muy buen provecho!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de cerdo al horno Lomo de cerdo al horno
Receta de Cristina Wetter, cocinera que sigo mil años y la guarde para hacerla en una ocasión especial, ahora que vamos a la costa en familia. Se me ocurrió prepararla y así llevar algo especial para gozar las vacaciones. Le cambié solo las hierbas porque yo no tenía las de la receta original.
-
Chuletas y pollo marinados asados a la parrilla Chuletas y pollo marinados asados a la parrilla
Ahora con el encierro no hay nada mejor que estar en el patio y tomar un poco de sol, una excusa perfecta es cocinar a la parrilla y disfrutar del aire libre. El encargado de la parrilla es mi marido, yo preparé el marinado 😋 Mi marido les comparte sus tips para asar en la parrilla 🤗
-
Costillar de cerdo horneado en salsa barbacoa Costillar de cerdo horneado en salsa barbacoa
¿Qué hay detrás de esta receta? Muy sencillo, un gran gusto por los sabores agridulces y unas enormes ganas de variar la tradicional forma que solemos utilizar para adobar el costillar de cerdo cuando lo preparamos al horno...¿el resultado?... mmmmm.... Un costillar blandito, jugoso, sabroso y con ese toque agridulce que a mi por lo menos ¡me encanta!. Todos o casi todos, conocemos la salsa barbacoa, podemos obtenerla ya preparada o prepararla nosotros mismos y utilizarla en diferentes tipos de carnes, ya sean para horno, parrilla o cacerola. Personalmente prefiero lo natural, lo que hacemos nosotros mismos con nuestras manos pensando en agradar a quienes queremos, por lo mismo, les dejo mi forma particular de prepararla, así como este asadito ideal para disfrutarlo un fin de semana en familia y de paso, ponerle un poco de color y sabor a esta época del año en que ya hace frío y la invitación es a compartir puertas adentro con la familia y los amigos... Espero les guste ¡que lo disfruten!
-
Chuletas de cerdo en mi freidora de aire clean Chuletas de cerdo en mi freidora de aire clean
Hoy he estado un poco enferma entonces no quería ensuciar mi cocina y decide hacer las chuletas en esta maquina que es estupenda y clean (limpio). -
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
Costillas a la miel y barbacoa Costillas a la miel y barbacoa
Hace unos días, se enfermó el gatito de mi gran amigo Eduardo y fui a verlo para prestarle la caja para transportar a Alberto, su gato, al veterinario.Y bueno, cuento esto para dar el contexto en el que Eduardo, en agradecimiento, me regaló muchas costillas de cerdo para preparar, tiene presente que me encanta cocinar .. 🤭 y yo, al almuerzo preparé este plato! Muy muy rico quedó!
-
Lentejas cremosas con bistec y papas Lentejas cremosas con bistec y papas
Cuando nos vinimos a vivir a Punta Arenas como familia, estuvimos de allegados casi 3 años en la casa de mis padres, hasta que obtuvimos nuestra casita. En ese período, mi pequeña Leticia se acostumbró mucho a la mano en la cocina de mi madre, y me cuesta tanto que acepte mi comida, algo muy complicado!Y mi mejor carta para combatir esta disputa, son las legumbres ❣ -
Asado de cerdo Asado de cerdo
Uno de los acompañantes de nuestra tradicional "hallaca" es el pernil de cerdo, que junto a la ensalada de gallina y el pan de jamón forman nuestro especial plato navideño. Hoy trabajaré el pernil de otra manera. No al horno, sino sobre la estufa, espero lo disfruten al igual que mi familia. 😋#platoprincipal#recetasdenavidad
-
Ribs de cerdo con salsa BBQ estilo americano Ribs de cerdo con salsa BBQ estilo americano
#consaborausa#recetasamericanas#ebookrecetas.-Estas costillitas adobadas en salsa barbacoa típica de Los Estados Unidos tiene su origen en la mezcla de costumbres indìgenas, ingredientes europeos y adobos de las comunidades afroamericanas.Cada familia tenía su propio mètodo de marinar las costillitas. Las que se usaban eran las de cerdo por ser las más econòmicas. Se cocinaba o asaban a fuego lento.El resultado es una carne tierna, muy sabrosa por toda la mezcla del adobo durante la cocción que se deshace al partirla y dejamos los huesos pelados.
-
Raviolis en Casa | Especial pasta Casera | Raviolis en Casa | Especial pasta Casera |
Receta en video para hacer Raviolis en casahttps://www.youtube.com/watch?v=AVwkFZ8yojwEs una receta fácil pero requiere de mucho tiempo, no hay puntos críticos en esta preparación por lo cual lo hace asequible a todas las personas que tengan poco conocimiento en cocina.Cudita= cucharadita
-
Gnocchis a la bolognesa Gnocchis a la bolognesa
Los gnocchis (ñoquis) son una pasta italiana que se elabora principalmente de papas, harina y yemas de huevo. Pero partiendo de la receta básica se pueden agregar otros ingredientes. Se acompaña de la salsa de preferencia, pero en esta oportunidad tenía que ser con una salsa tan querida y también de origen italiano 😋 Es una de las recetas que saca aplausos en mi familia, pero como tiene un poco más de elaboración, es para prepararla un fin de semana, mi marido me ayuda a hacer los ñoquis, así es más ameno prepararlos 🥰 Les comparto mi versión 🤗 -
Paquetes Rellenos Paquetes Rellenos
Receta de la nona, mi abuela paterna, italiana que llego alrededor de los 25 años a Chile, y con ella llegaron muchas recetas, mi papa chef por naturaleza (sin ningún estudio de cocina) las esta traspasando a nosotros, mi hna y yo sacamos el gusto por la cocina y la practicamos bastante!!!
Más recetas
Comentarios (2)