Sopa fría de nabos al aroma de nuez moscada
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Nada mejor que una sopa fría para comenzar una comida o una cena de verano, y una forma de incluir verduras en nuestra dieta.
Esta sopa es buenísima y muy refrescante.
Sopa fría de nabos al aroma de nuez moscada
Nada mejor que una sopa fría para comenzar una comida o una cena de verano, y una forma de incluir verduras en nuestra dieta.
Esta sopa es buenísima y muy refrescante.
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar las verduras. Trocear, dorar en la mantequilla 4´ y añadir el caldo caliente y el laurel. Cocer 20´, quitar el laurel y pasar por un robot o licuadora hasta que quede como una crema no muy espesa.
- 2
Enfriar y condimentar a gusto.
- 3
Guardar en la nevera en un envase cerrado hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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