Llamado pollo al jugó , este es un plato característico y básico en la cocina Venezolana. Los ingredientes varían según la región y los gustos personales , generalmente acompañado de tostones , arroz y ensalada .Plato básico y versátil para una gran variedad de platos, con tallarines , vegetales horneados , porotos etc.#SeBusca

Algo para variar el menú y ocupar la carne molida

Es fácil, rica, sin crema y se puede comer con un acompañamiento o ser el acompañamiento para un rico arroz!Yo en este caso lo acompañé con una chuleta de cerdo al horno, perfecto para un día frío.TOMAR EN CUENTA:La acelga al cocerse se reduce aproximadamente 3 veces su tamaño

Un guiso rico, sanito, y súper económico, además fácil de hacer y rápido.... ¿qué más se puede pedir?....de verdad se los recomiendo. En casa nos encantan las berenjenas, así que siempre estoy haciéndolas de distintas formas.

Este plato me recuerda mi más tierna infancia..... CUANDO ODIABA LA ACELGAAAA...... ja, ja, ja, ja...... mi mamá me servía, literalmente, un cerro, un plato enorme y parecía que no iba a terminarlo jamás.... ja, ja, ja..... a ella no le gusta cocinar como a mí, entonces con el tiempo, he ido aprendiendo por aquí y por allá, pequeños trucos para que hasta los más mañosos se deleiten con este plato fantástico. Sí, le tomé el gusto a estas hojas maravillosas y hoy las como en guiso, ensalada, emparedado (sí, con el pan), tortilla, fritos, etc. Ya verán, reto hasta el más mañoso de los mañosos a decirme que esta preparación no le gusta.... ja, ja, ja......

Una receta de siempre, de las primeras que aprendes a cocinar viendo desde pequeño cómo lo hacía tu madre en su cocina. Un guiso tradicional, la base de cualquier cocinero. A fuego lento, sin prisas. Con ingredientes básicos, de la huerta, de temporada. Los ingredientes siempre son los mismos: zanahoria, cebolla, tomate y guisantes, pero según la temporada añadía alcachofas o champiñones. La salsita quedaba muy rica para mojar con pan.Un sofrito y un pollo jugoso, son el resultado del buen hacer de nuestras madres. Cocinado con mimo para los seres queridos. Aprendido a su vez de sus madres. Una receta fácil de hacer y extensible a otras carnes, como el cerdo o la ternera.Me acuerdo de cómo olía mi casa nada más entrar cuando mi madre hacía este guiso. Ummm, me encantaba mojar pan en la salsita. Incluso, cuando éramos pequeños, ella nos desmenuzaba el pollo y nos abría un bocadillo, lo llenaba de salsita y lo rellenaba con el pollo desmenuzado y yo disfrutaba comiéndomelo como si de una golosina se tratara.Os digo cómo poder prepararlo. Y si tenéis cocina de gas mejor que mejor, los guisos saben más ricos. Comprobado.

Hoy os dejo aquí la receta de un guiso de pollo que lo aprendí mirando a mi mamá cocinar.... A disfrutarlo......

Sencilla y sana a mi pequeña le encanto cosa rara porque es difícil hacerla comer jjj esperó os guste.

La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

Un guiso que en mi caso es de jamoncitos de pollo, pero puedes usar cualquier parte de pollo u otra carne. Muy sabroso.