Mantequilla "portuguesa"
Hace bien poco, en un viaje a Lisboa, me sorprendio que en la mayoría de los restaurantes de allí pusieran esta deliciosa mantequilla para untar en el pan.
Me hice con la receta y quiero compartirla con todos vosotros para que la disfrutéis.
Mantequilla "portuguesa"
Hace bien poco, en un viaje a Lisboa, me sorprendio que en la mayoría de los restaurantes de allí pusieran esta deliciosa mantequilla para untar en el pan.
Me hice con la receta y quiero compartirla con todos vosotros para que la disfrutéis.
Paso a paso
- 1
Sacamos la mantequilla del frigorífico unas horas antes, para que esté en punto "pomada", es decir, bien blanda. Yo he usado Lorenzana con sal.
- 2
Picamos los dientes de ajo y unos cuantos ramilletes de cilantro, al gusto de cada uno.
- 3
Pasamos la mantequilla, el ajo y el cilantro al vaso de la batidora y dale que te pego hasta que esté todo bien batido.
- 4
Ya sólo falta pasarlo a un cacharro de cristal, taparlo y meterlo en el frigorífico. Os aseguro que untada en un buen pan, está de escándalo.
- 5
Ah... son 250 gramos de mantequilla. Se me escapó ese nueve. 🙃🙃
- 6
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