Primero en un molde desmontable preparar caramelo y cubrirlo, dejar reservado.

Luego en un bowl poner los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.

Después batir hasta que los huevos, estén espumados.

Luego a la preparación de los huevos, incorporar los secos, es decir, la harina y el polvo de hornear e incorporar todo.

Por último poner el anana en el caramelo previo(puede ser en rodajas o en trozos) es optativo, colocar después la preparación.

Por último llevarlo al horno a 250 ° por 45 minutos aproximadamente.