Chicharrones de cerdo
Del cerdo hasta los andares...De vez en cuando...podemos darnos un pequeño capricho.Esta es una de las maneras que podemos hacer los chicharrones.En Este caso es poca cantidad, sólo lo hice para enseñar la receta.
Chicharrones de cerdo
Del cerdo hasta los andares...De vez en cuando...podemos darnos un pequeño capricho.Esta es una de las maneras que podemos hacer los chicharrones.En Este caso es poca cantidad, sólo lo hice para enseñar la receta.
Paso a paso
- 1
Lavamos y secamos la panceta.Cortamos en dados grandes.(Luego menguan mucho)
- 2
Ponemos sal y las especias.Dejamos un par de horas que tome bien el aliño dentro del frigorífico.
- 3
Sacamos nuestros chicharrones pasado el tiempo, ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite y cuando se cáliente los añadimos.
- 4
Dejamos que se vaya friendo y soltando la manteca a fuego medio.Cuando veamos que están crujientes, los sacamos de la sartén.La grasa que queda, la ponemos poner una vez fría, en un tapear pequeño.Tendremos una manteca muy sabrosa.Buen provecho
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