Cuscús con guiso de zapallo italiano y papas doradas

Name: Cuscús con guiso de zapallo italiano y papas doradas
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 sobre cuscús; 1 cebolla; 2 ajos; 1 zanahoria rallada; Aliños a gusto; 2 zapallos italiano; 5 papas; Sal y aceite; Caldo maggi

Javiita @javiita_20

Chile

Una receta fácil y rica #vivachile

Cuscús con guiso de zapallo italiano y papas doradas

Javiita @javiita_20

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Ingredientes

4-5 raciones

1 sobrecuscús
1cebolla
2ajos
1zanahoria rallada
Aliños a gusto
2zapallos italiano
5papas
Sal y aceite
Caldo maggi

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Paso a paso

1

Lavamos las papas y las cortamos como sale en la imagen las dejamos en el horno con aceite, sal y los aliños por 30 minutos
2

Pelamos los zapallos y los cortamos en cuadrados y los echamos a cocer con poquita agua ya que el zapallos es jugoso
3

Pelamos los ajos, la cebolla y los cortamos en cuadrados y lo sofreímos en el sartén con en caldo maggi
4

En bowl agregamos el cuscus y una taza de agua caliente con un poquito de sal para que no quede desabrido y lo dejamos por 5 minutos
5

Cuando zapallo y el cuscús estén listo repartimos el sofrito y lo revolvemos y esta listo para servir al plato