Alfajores Yo -Yo

Name: Alfajores Yo -Yo
Yield: 15 alfajores
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 750 gr harina; 50 gr fécula; 30 gr polvo hornear; 350 gr manteca; 440 gr azúcar; 4 huevos; 250 cc leche; 10 gr miel; 1 cucharadita vainilla; cascarita de limón; color amarillo unas gotas

Claudia 🌺 @croca

Uruguay

Una de la primeras recetas que aprendí en panadería y hoy vendo muy bien este alfajor ! Receta de mi profe !

Alfajores Yo -Yo

Claudia 🌺 @croca

Uruguay

Una de la primeras recetas que aprendí en panadería y hoy vendo muy bien este alfajor ! Receta de mi profe !

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Ingredientes

15 alfajores

750 grharina
50 grfécula
30 grpolvo hornear
350 grmanteca
440 grazúcar
4huevos
250 ccleche
10 grmiel
1 cucharaditavainilla
cascarita de limón
color amarillo unas gotas

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Paso a paso

1

Batir la manteca con el azúcar
2

Agregar los huevos la miel la vainilla y el color
3

Cernir los ingredientes secos unir todo agregando los secos al batido intercalando con la leche.
4

Se coloca la mezcla en una manga con pico liso y se coloca aproximadamente lo relativo a una cucharada colmada
5

Ojo porque les va a parecer pequeño pero crecen y mucho !
6

Hornear en horno caliente 200° aproximadamente 10 minutos o hasta que estén la tapas doradas
7

Rellenar con dulce de leche y bañar con chocolate ! Y a disfrutar !!